Chaque menu est une divine surprise
Le Tennerhof comble les plus fins palais
A
chaque repas, notre Chef vous surprendra par l’originalité et la
perfection de ses créations. Votre palais sera enchanté de toutes ses
subtiles saveurs que vous accompagnerez d’une fine bouteille issue de
notre cave richement dotée. Au Tennerhof, nous avons le culte du service
: compétent, discret, personnalisé et attentionné.
Nous nous réjouissons de vous accueillir dans le restaurant de notre hôtel.
Découvrez un bref aperçu de notre carte:
- Composition de filet de veau, sardines et chou-fleur
- Dos de chevreuil en habit de pavot, sureau et pâtes fraîches aux éclats de noix
- Epaule d’agneau sur lit de ratatouille, rouleaux d’aubergines et gnocchis au fromage de chèvre
- Aloyau poché, cèpes et haricots blancs, vitelottes au Taleggio
- Emulsion de homard breton
- Tartare de saumon et langoustines, crème d’avocats
- Médaillons de lotte et lard paysan croquant, orge et légumes racines
- Suprêmes de pintade au parmesan, lard paysan croquant et blé tendre
- Gâteau au chocolat, fruit de la passion et noix de coco
